04.11.2022 

• Ein innovatives Produktionsverfahren soll eingesetzt und weiterentwickelt werden.
• Die Duft- und Wirkstoffe sollen durch Wasserdampfdestillation und alkoholische Extraktion in ein und derselben Anlage gewonnen werden.

• betriebsspezifische Aufgaben :  Mazeration, Perkolation, Destillation, Ausmischen, Abdampfen, Abfüllen, Dokumentieren, Etikettieren 
• Warenannahme und Qualitätskontrolle der Rohstoffe
• physische und sensorische Kontrolle – der Rohstoffe- und Endprodukte
• wirtschaftliche und technologische Optimierung des Produktionsverfahrens
• Fertigungsabläufe: Prozess- und Produktionsoptimierung, Abfallanalyse und - Minimierung, Effektivitäts- und Effizienzbetrachtungen der Prozessmethoden.
• Verbesserung der allgemeinen Effizienz: Energie und Ressourcenermittlung an Maschinen und Arbeitsplätzen inklusive Berechnung der Kosten pro Tag (Woche, Monat), Optimierungspotenziale lokalisieren und optimieren.
• Identifizierung der Produktions-KPIs, um präzise, objektive und quantitative Datenerfassung mittels Produktionsplanung und -steuerung (PPS-Systeme) zu ermöglichen.
• Optimierung durch Rückgewinnung, der eingesetzten Ressourcen z.B.Wärme, Alkohol, Wasser- Kondensat

• sammeln detaillierter, praxisnaher Erfahrungen im Bereich der Pflanzendestillation und -extraktion
• Gestaltungsfreiraum, der dir neue Perspektiven für deine fachliche Richtung eröffnet.
• Entwickeln innovativer Lösungen für produktionsbetriebliche Prozesse.

• freundliches, werteorientiertes und hochmotiviertes interkulturelles Gründerteam mit Purpose...
• spannende Einblicke von der Idee bis zum Markteintritt - Planung u. Aufbau einer Produktionsstätte: wir sind ein junges Unternehmen auf dem Weg in die Industrie.
• fachliche Unterstützung durch Experten im Produktionsbereich Interessante Einblicke in zukunftssichere Märkte der Naturstoffextraktion: Ernte, Beschaffung, Produktion, Vertrieb und Marketing.
• Du wächst von Anfang an mit unserem Unternehmen
• Kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum

• abgeschlossene Ausbildung als Destillateur
• Werteorientiertes Handeln und die Begeisterung, eigene Stärken bestmöglich einzubringen
• Neugier und Blick über den Tellerrand, Interesse an Themen wie produktentwicklung, Gesundheit, Umweltbewusstsein und nachhaltigkeit Interesse für Pflanzenextrakte für Gesundheitsmärkte, Parfümerie, Kosmetik un Lebensmittelindustrie
• Du arbeitest zielorientiert und eigenständig.
• Du bist kommunikations- und teamfähig, kreativ und zeigst Initiative
• Du hast Interesse an der entwicklung zukunftssicherer Produkte und Dienstleistungen im Bereich der Lohn Destillation,- und extraktion von Duft Gew und Arzneipflanzen
• Zielstrebig, teamorientiert, vorausschauend, saubere und sorgfältige Arbeitsweise

20.07.2022

Destillateurmeister (m/w/d)

gesucht von der

Elztalbrennerei Georg Weis GmbH in Gutach im Breisgau

Wir sind eine der führenden Schwarzwälder Obstbrennereien und haben unseren Sitz in Gutach im Breisgau, rund 20 km nördlich der Breisgaumetropole Freiburg.

Derzeit beschäftigen wir 43 Mitarbeiter und suchen für die Herstellung einen Destillateurmeister/-in in Vollzeit zum baldmöglichen Eintritt.

Zu Ihren Aufgabe gehört die Produktionsplanung, Personaleinsatzplanung und –führung, Koordination mit Abfüllung und Versand, Produkt- und Rezepturentwicklung, Prüfen von Destillaten, Analytik, Qualitätsprüfung und enge Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung. Sie sind Ansprechpartner der Abteilung für Kunden, Lieferanten und die Geschäftsleitung.

Es erwartet Sie ein eingespieltes Mitabeiterteam. Wir arbeiten 38 Stunden in der Woche und haben neben leistungsgerechter Bezahlung einige Sozialleistungen zu bieten.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung unter

Tel.: 07681 4718-13 (Hansjörg Weis) oder senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail unter hjweis@elztalbrennerei.de oder Post an

Elztalbrennerei Georg Weis GmbH, Elzstr. 39 – 41, 79261 Gutach i. Breisgau

08.05.2022

GIN SUL sucht einen/eine Destillateur (m/w/d)

GIN SUL, der Hamburger Gin mit den portugiesischen Wurzeln. In der Altonaer Spirituosen

Manufaktur, im Herzen von Ottensen, wird unser Gin mit viel Liebe und Zutaten aus dem

2.800 km entferntem Portugal behutsam destilliert.

GIN SUL ist eine Liebeserklärung an unsere spirituelle portugiesische Heimat. Ein Gin mit

einem speziellen Lebensgefühl, das wir auf höchstem handwerklichem Niveau aus Hamburg

in die Welt bringen.

Für unsere Manufaktur in Hamburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

DESTILLATEUR (m/w/d)

Was wirst Du machen?

• Warenannahme und Qualitätskontrolle von Rohstoffen, Halbfabrikaten,

Fertigprodukten

• Sensorische Kontrolle – Roh- und Halbfabrikate sowie Fertigprodukte nach unserem

hohen Qualitätsanspruch

• Vorbereitung und Bearbeitung von Roh- und Zusatzstoffen, sowie Halbfabrikaten

- Ein- und Auslagerung von Destillaten aus Lagerbehältern

- Herstellung von Zwischenprodukten

• Anwendung von betriebsspezifischen Herstellungsverfahren

- Mazerieren, Destillieren, Ausmischen, Abfüllen, Etikettieren von Spirituosen

• Durchführung von Probeentnahmen und aktive Unterstützung in der

Qualitätssicherung

• Produktionsabläufe kontrollieren und bei Störungen Maßnahmen zu ihrer

Beseitigung einleiten

• Durchführung entsprechender Reinigungsmaßnahmen

Was solltest Du mitbringen?

• abgeschlossene Ausbildung als Destillateur, Fachkraft für Lebensmitteltechnik,

Lebensmitteltechniker oder vergleichbare Ausbildung/Studium im

Lebensmittelbereich (m/w/d)

• Begeisterung und hohe Motivation für Spirituosen und Gin

• selbstständige, zuverlässige, saubere und genaue Arbeitsweise

Was bieten wir Dir?

▪ Individuelle und strukturierte Einarbeitungsphase

▪ Die Unterstützung eines hoch motivierten Teams

▪ Kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum

▪ Einen Arbeitsplatz in einem familiär geprägten Unternehmen mit höchstem Anspruch

an Qualität und Handwerk in unserer Manufaktur in Ottensen

▪ Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Du willst zu uns?

Dann sende uns bitte Deine aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen als

PDF-Datei an jobs@gin-sul.de unter Angabe Deiner Verfügbarkeit und Deiner

Gehaltsvorstellung. Vergiss nicht, Deinen aktuellen Lebenslauf und relevante Zeugnisse

anzuhängen